Una storia di “fuocaccia”

Questa ve lo devo raccontare…prima dipingendo lo sfondo storico.

Quando abbiamo comprato la casa ci siamo innamorati di tutte le sue assurdità architettoniche, della sua capacita di catturare la luce, ma anche del fatto che avesse una taverna che malgrado il suo stato pietoso abbondava di potenzialità. Da tre anni mio marito si è dato alla ristrutturazione rigorosamente recuperando i vecchi mattoni,  applicando tutte le tecniche antiche, insomma traendo dal suo lavoro un sacco di soddisfazioni ed un acclamazione generale. Uno dei punti focali della taverna è un forno a legna. Con i lavori quasi ultimati ci siamo detti sarebbe ora di provare questo forno. Impastate le quantità esorbitanti di  future pizze, focacce e pani ci siamo messi a infornare teglie piene di promesse del gusto e baldoria.

Al inizio andava tutto bene, dopo mio padre ha visto una scintilla cadere da una trave vicino la canna fumaria. “Non può essere”, ci siamo detti. La mia dolce metà ha cominciato a sfregare la trave incriminata….una cascata di scintille…l’immaginazione mi si porterà via un giorno, in un attimo ho visto la casa in fiamme, il futuro nero e la gioventù bruciata..comunque, abbiamo chiamato i pompieri.

Sono venuti in cinque con la autopompa che sparava le luci blue e rosse illuminando la pizzetta della nostra frazione. C’ era anche un furgone con altra attrezzatura.  Le 450 anime che conta la nostra comunità allarmate hanno riempito le finestre, i balconcini e le viuzze. I pompieri hanno controllato tutto e deciso di tagliare la trave creando nel muro appena dipinto un buco brutto ed irregolare che sembrava per certi versi scavato nel cuore di mio marito.

Siamo stati fortunati, la decisione di chiamare i pompieri saggia, la rabbia con i vecchi proprietari tanta. L’unici davvero contenti erano mia cognata single che si è vista cinque vigli del fuoco che sarebbero la fantasia dell’80% (almeno) delle donne, belli, alti e educatissimi e…  Federico che ringraziava al suo papà di aver organizzato la visita dei pompieri che lui ama così tanto.

Ah, l’ultima cosa..il forno cuoce a meraviglia..

 

Pubblicato da Iwona in 20/05/2013

https://notebookofhappiness.wordpress.com/2013/05/20/una-storia-di-fuocaccia/